福岡・博多／炭火焼暖炭

『うんちくたれの店主、でもあんたの言うとおりが一番美味い！』

地元の人に連れてってもらいました。ＪＲ博多駅、博多口からチョット行ったトコ。

こういうお店は全国いくつかあるでしょう、テーブルに七輪置いて自分たちで焼きながら食べる店。

でもね、ここ、ちょっとエエねん（￣▽￣）。。。

まず焼き物以外の料理に工夫が溢れてる。「こんなんよそで食べた事ないでしょう？！」って感じ。

焼き物もちゃんと一工夫してあります！
焼き上がり難い手羽なんかは、自家製でスモークしてあるのであぶったらすぐ食べれる。待ち時間の計算までしてあるわけや。なかなか芸が細かいヤン！！

垂涎は人気ＮＯ１のトロ串！！
店主自ら焼きに来てくれます。「これは美味いタイミングで喰うてもらいたいんで・・・」とな。

いやぁ、その後の地鶏も感動しました。。。

詳しいコトは、お店のＨＰで。

福岡・博多／炭火焼 暖炭

福岡・博多／炭火焼暖炭